요쇼쿠-바질향이 가득한 바질소바

스타필드마켓 죽전점 2층
경기 용인시 수지구 포은대로 552번지

Open 10:00

Close 22:00

따뜻한 바질소바

 

메뉴

1. 경양식 - 경양 로스카츠 12,900

                  돈카츠 오므라이스 13,900

                  함바그 오므라이스 13,900

                  로스카츠 12,900

                  돈카츠 리조또 13,900

2. 소    바 - 바질 소바 11,900

                  토마토 소바 11,900

                  명란오일 소바 11,900

                  라유파이탄 소바 11,900

                  토리파이탄 소바 11,900

3. 덮    밥 - 큐브 부타동 [일반 11,900 / 점보 16,900]

                  가츠동 [일반 11,900 / 점보 16,900]

                  규동 [일반 11,900 / 점보 16,900]

                  치킨난반동 [일반 10,900 / 점보 15,900]

4. 커    리 - 돈카츠 커리 12,900

                  함바그 커리 12,900

                  치킨가라아게 커리 12,900

5. 사이드메뉴 - 가츠 산도 8,900

                         그릴드 배추 사라다 8,900

                         프유버터 떡볶이 7,900

                         바질 떡볶이 8,900

                         새우 감자고로케 6,900

                         치킨가라아게 9,900

 

요쇼쿠는 문자 그대로 해석하면 "요"는 "서양"을 "쇼쿠"는 "음식"을 뜻한다. 일본에서 서양 요리의 영향을 받아 만들어진 일본식 서양 요리를 의미한다. 19세기 후반 메이지 유신 시기에 일본이 서양 문화를 받아들이면서 시작된 요리 스타일로 일본의 전통 재료와 조리법에 서양 요리를 접목한 것이 특징이다. 예를 들어 돈가스에는 서양의 튀김 기법이 적용되었지만 일본식 우스터소스와 함께 제공된다. 서양요리에서 빵이나 감자가 주로 사용되는 반면 요쇼쿠는 일본의 주식인 쌀과 함께 제공되는 경우가 많다. 오므라이스나 하이라이스처럼 쌀을 중심으로 한 요리도 요쇼쿠의 일종이다. 대표적인 요쇼쿠 요리로는 하이라이스, 오므라이스, 고로케, 함박스테이크, 돈가스 등이 있다. 이들 요리는 일본식 양념이나 조리법을 사용하여 서양 요리와는 다소 다른 독특한 맛과 형태를 가지고 있다. 요쇼쿠는 가정식이나 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 대중적인 요리로 자리 잡았으며 현대 일본에서도 널리 사랑받는 음식 문화 중 하나이다.