반응형
요즘 무화과가 제철(8월~11월)이다. 무화과는 꽃이 없이 열리는 열매라는 뜻으로 실제로는 열매 안의 꽃이 보이지 않는 것에 불과하다. 이 때문에 은화과라고도 불린다. 달콤한 맛이 나고 부드러운 식감을 가지고 있으며 건조해 먹거나 생과일로 섭취할 수 있다. 무화과를 잼으로 만들어 먹어도 맛있다.
무화과나무는 따뜻한 기후를 좋아하는 과일이기 때문에 주로 남부 지역에서 재배된다. 주요 재배 지역은 전라남도 해남, 고흥과 경상남도 하동, 남해와 제주도이다.
무화과는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 되고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 기여한다. 또한 비타민A, 비타민K, 비타민B, 칼륨, 마그네슘, 철분 등 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 면역 체계 강화, 혈압조절, 뼈 건강에 중요한 역할을 한다. 무화과는 항산화제가 풍부하여 노화 방지가 되고 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절한다.