와플대학 판교대장캠퍼스

주소 - 경기 성남시 분당구 판교대장로 92 와플대학
영업시간 - 11:00 ~ 22:00 (라스트오더 21:30)

쿠팡잇츠로 주문한 딸기와플, 티라미수와플, 복숭아 아이스티, 솜사탕 젤라또컵, 망고 젤라또컵!! 직접 가서 사 오면 조금 더 낮은 가격으로 먹을 수 있지만 집에 있고 싶어 배달 주문을 했다. 배달시킬 때와 직접 가서 구매할 때 가격 차이가 있어 아쉽지만 편하게 먹을 수 있는 장점도 있어 종종 배달을 이용하고 있다. 와플대학이 들어오면서 쭉 아이들 단골이 된 곳인데 몇 달 전 매장에서 사장님이 알아보시고 인사를 건네주신 곳이다. 아마도 매번 똑같은 메뉴와 개수 때문에 알아보신 것 같다. 사장님도 엄청 친절하시고 주문한 메뉴를 항상 깨끗하게 만들어 주시고 담아주신다. 다른 지점에서도 먹어봤지만 지점마다 맛이 다른듯하다. 대장동 와플대학이 맛있는 이유가 바삭한 와플에 속재료 비율을 맛있게 잘 맞춰주시는 것 같다.^^

딸기와플은 계절메뉴이고 화이트크림이 아닌 밀크크림을 넣어주신다. 밀크크림은 더 진하고 고소한 우유 풍미가 느껴진다. 티라미수와플은 화이트크림이 들어가는데 크림 양이 기본, 적게, 듬뿍 세 가지 중에서 선택할 수 있어 좋다. 바삭한 와플과 잘 어울리는 젤라또와플도 인기메뉴이다.

젤라또컵에는 바닐라, 초코, 초코바닐라, 딸기, 크림치즈, 플레인요거트, 블루베리요거트, 녹차, 망고, 애플시나몬 10가지 맛이 있다. 솜사탕 젤라또컵은 팝핑캔디가 뿌려져 있는데 입안에서 톡톡 터져 재미있으면서 시원한 달콤함이 너무 맛있었다. 결론은 둘 다 맛있었다! ^^

젤라또 아이스크림은 일반 아이스크림과는 무엇이 다를까?

1. 낮은 지방 함량
젤라또는 일반 아이스크림보다 유지방 함량이 낮다.(보통 4~8% 수준) 대신 우유를 더 많이 사용해서 부드러운 질감을 유지한다.
2. 더 적은 공기 함량 (덜 부푼 상태)
젤라또는 제조 과정에서 공기를 적게 포함하도록 천천히 휘저어 만든다. 그래서 더 밀도 있고 진한 맛을 느낄 수 있다.
3. 더 낮은 온도에서 제공
일반 아이스크림보다 조금 높은 온도(-12°C ~ -15°C)에서 제공되기 때문에 혀에 닿을 때 부드럽고 풍미가 더 잘 느껴진다.
4. 신선한 재료 사용
젤라또는 인공 첨가물을 줄이고 신선한 과일, 견과류, 초콜릿 등을 사용해서 만든다는 점이 특징이다.
5. 다양한 맛과 색감
일반적인 바닐라, 초콜릿뿐만 아니라 피스타치오, 망고, 레몬, 헤이즐넛 같은 색다른 맛이 많고 천연 재료를 써서 색이 자연스럽다.

이런 특징 덕분에 젤라또는 더 진하고 부드러운 맛을 즐길 수 있는 디저트로 사랑받고 있다고 합니다~❤️